コース詳細
【Lunch】《후리 hayate》마츠사카규 로스・필레의 먹어 비교, 금눈 도미, 장어, 포아그라 등 전 8품◇33,000엔
33000 엔(税込)
- 8品
- 2名～
전채 4종, 메인, 디저트 등 총 8품.메인은 로스와 필레의 먹고 비교해, 일본 3대 와규의 하나인 「마츠자카규」의 녹는 듯한 입 용해와, 응축된 고기의 맛을 즐겨 주세요.또, 요리에 맞춘 소믈리에 엄선 페어링(4,800엔/4잔)은, 와인 페어링, 페어링 티, 하프 페어링의 3종류로부터 선택해 주세요.코스에 +4,800엔으로 추가가 가능.※코스는 120분제
コースメニュー
《어뮤즈》
· 야오 가지 콩 싱크대 캐비어 유청 치즈 파나쉐
《전채 4종》
· 켄켄 가루 과일 토마토 향미 야채 살사
・천주 미나미코 미즈나베 자소의 향기
・차 새우 펌핑 유바 미나미타카우메를 두른다
· 장어 마데라 산초 장어 파이
《온전채》
・다마미 황 포아그라 발효 버터
《생선 요리》
· 금눈 도미 위협 홍합 숙성 검은 마늘
※오마르 새우 변경 추가 +6500(2인전부터)
"샐러드"
・순채 콤비네이션 샐러드
《고기 요리》
・마츠자카규 로스 50g과 필레 40g
※로스 100g 또는 필레 80g만도 대응 가능합니다.
《식사》
・솥밥 밥 된장국 향의 물건 「다시」생소면
"디저트"
· 붉은 고기 멜론 발효유 바닐라 ~멜론 플로트 ~
※매입 상황에 의해 산지나 부위가 변경되는 경우가 있습니다.※ 약한 식재료와 식재료 등의 알레르기를 가지고 계신 고객은 예약 시 부담없이 상담해 주십시오.저희 가게에서는, 가능한 한의 대응에 임하고 있습니다만, 일반의 메뉴와 같은 주방에서 조리하기 위해, 식기·조리 기구·세정 기구등에 대해서도 일반의 메뉴와 공통의 것을 사용하고 있으므로 미리 양해해 주십시오.※생선요리를 오마르 새우로 변경되는 경우는, 구입의 관계상, 전날 22시까지의 접수가 됩니다.
- 予約可能時間
- 11:30~13:30
- 予約可能曜日
- 월 ~ 일 · 공휴일 · 공휴일
- 滞在可能時間
- 2시간
- 予約締切
- 내점일 전날 23시까지
このコースで使えるクーポン
2026/07/06 更新
