夜景×鉄板焼　和牛　焔　～HOMURA～

~9/8

娛樂

瑤族毛豆泥、魚子醬、乳酪、帕納什

《4種開胃菜》

・鰹魚、水果番茄和香料蔬菜莎莎醬

泉州水茄子、水章魚、紫蘇香氣

・蝦仁、新鮮製作的腐皮和南高梅

鰻魚、馬德拉酒、山椒、鰻魚派

《熱開胃菜》

玉米、鵝肝、發酵奶油

魚類菜餚

阿方索諾起司、茴香、貽貝、陳年黑蒜

*龍蝦套餐需額外加收 6,500 元（兩人或以上）。

“沙拉”

時令蔬菜什錦沙拉

肉類菜餚

50克松阪牛腰肉和40克牛裡肌

*我們也可以接受僅訂購100克里脊肉或80克魚片的訂單。

“一頓飯”

鍋子煮飯、味噌湯、醃菜和用日式高湯煮的新鮮素麵。

“甜品”

紅肉甜瓜、發酵乳、香草－甜瓜冰沙－

9/9~

娛樂

奶油南瓜泥、鮭魚籽、花生、陳年雪莉酒萃取物

《4種開胃菜》

秋季風味的鯛魚、葡萄、柑橘、芝麻菜——秋季風味的點綴。

深紅蛋、蘑菇、松露、新鮮海膽、oeufs mollée

太平洋秋刀魚、秋季茄子、茄子魚子醬

日本栗子、紅春地瓜、鵝肝、栗子醬

《熱開胃菜》

蝦夷鮑魚、鮑魚菇、柚子和大海的氣息

魚類菜餚

秋季色彩繽紛的康吉鰻、紅蝦、扇貝和松茸，以類似陶罐湯的形式呈現。

*龍蝦套餐需額外加收 6,500 元（兩人或以上）。

“沙拉”

時令蔬菜什錦沙拉

肉類菜餚

50克松阪牛腰肉和40克牛裡肌

*我們也可以接受僅訂購100克里脊肉或80克魚片的訂單。

《餐點》・鍋煮飯、味噌湯、醃菜、和牛「肉水」烏龍麵

《甜點》 ・日本梨子、日本紅茶、白巧克力～Poire Glacé～

*肉的產地和部位可能會根據供應情況而有所變化。*如果您有任何過敏或食物過敏，請在預訂時告知我們。我們正在盡力滿足您的要求，但請注意，由於我們的餐點與常規菜單上的菜餚在同一個廚房烹製，我們使用與常規菜單上的菜餚相同的餐具、烹飪用具和清潔設備。*如果您想將魚類菜餚換成龍蝦，請注意，由於採購原因，我們只接受前一天晚上 10 點之前的預訂。