コース詳細
【颯】松阪牛食べ比べ・フォアグラ・金目鯛 全8品 33,000円
33,000円(税込)
※鉄板カウンター席・窓際ソファーはチャージ料1,000円/人・個室500円/人頂戴致します
- 8品
- 2名～
前菜4種、メイン、デザートなど全8品。メインはロースとフィレの豪華な食べ比べで日本三大和牛の一つである「松阪牛」のとろけるような口溶け、凝縮されたお肉の旨味をご堪能ください。また、お料理に合わせたソムリエ厳選ペアリング（4,800円/4杯）は、ワインペアリング、ペアリングティー、ハーフペアリングの3種類よりお選び下さい。コースに+4,800円で追加が可能。※コースは120分制
コースメニュー
～9/8
《アミューズ》
・八尾枝豆 すり流し キャビア 乳清チーズ パナシェ
《前菜4種》
・けんけん鰹 フルーツトマト 香味野菜のサルサ
・泉州水茄子 水蛸 紫蘇の香り
・車海老 汲み上げ湯葉 南高梅を纏って
・鰻 マデラ 山椒 うなぎパイ
《温前菜》
・玉蜀黍 フォアグラ 発酵バター
《魚料理》
・金目鯛 ウイキョウ ムール貝 熟成黒にんにく
※オマール海老変更追加＋6500（二人前から）
《サラダ》
・旬菜コンビネーションサラダ
《肉料理》
・松阪牛ロース50gとフィレ40g
※ロース100ｇ又はフィレ80ｇのみも対応可能です。
《お食事》
・釜炊きご飯 味噌汁 香の物 「だし」生そうめん
《デザート》
・赤肉メロン 発酵乳 バニラ ～メロン・フロート～
9/9～
《アミューズ》
・バターナッツ すり流し いくら 落花生 熟成シェリーワインのエキス
《前菜4種》
・紅葉鯛 葡萄 蜜柑 ルッコラ 秋の味覚を飾って
・濃紅卵 茸 トリュフ 生雲丹 ウフ・モレ
・秋刀魚 秋茄子 キャビア・ド・オーベルジーヌ
・和栗 紅はるか フォアグラ 栗きんとん
《温前菜》
・蝦夷鮑 あわび茸 柚子と磯の香り
《魚料理》
・錦秋鱧 赤海老 帆立 松茸 土瓶蒸しに見立てて
※オマール海老変更追加＋6500（二人前から）
《サラダ》
・旬菜コンビネーションサラダ
《肉料理》
・松阪牛ロース50gとフィレ40g ※ロース100ｇ又はフィレ80ｇのみも対応可能です。
《お食事》
・釜炊きご飯 味噌汁 香の物 和牛「肉吸い」うどん
《デザート》 ・和梨 和紅茶 ホワイトショコラ ～ポワール・グラッセ～
※仕入れ状況により産地や部位が変更となる場合がございます。※苦手な食材や食材などのアレルギーをお持ちのお客様はご予約の際にお気軽にご相談下さい。当店では、できる限りの対応に取り組んでおりますが、一般のメニューと同一の厨房で調理するため、食器・調理器具・洗浄器具等についても一般のメニューと共通のものを使用しておりますので予めご了承下さい。※魚料理をオマール海老に変更される場合は、仕入れの関係上、前日22時迄の受付となります。
- 予約可能時間
- 17:00～21:30
- 予約可能曜日
- 月～日・祝日・祝前日
- 滞在可能時間
- 3時間
- 予約締切
- 来店日の当日16時まで
このコースで使えるクーポン
2026/08/28 更新
