料理

《アミューズ》
コース料理のみ
玉蜀黍のすり流し 雲丹 コンソメ
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《アミューズ》
コース料理のみ
玉蜀黍のすり流し 雲丹 コンソメ

《魚料理》
コース料理のみ
旬魚 万願寺唐辛子 大葉
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《魚料理》
コース料理のみ
旬魚 万願寺唐辛子 大葉

《魚料理》
コース料理のみ
穴子 木の芽 マデラ
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《魚料理》
コース料理のみ
穴子 木の芽 マデラ

《温前菜》
コース料理のみ
フォアグラ 日向夏 鴨低温マリネ 蜂蜜檸檬
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《温前菜》
コース料理のみ
フォアグラ 日向夏 鴨低温マリネ 蜂蜜檸檬

《デザート》
コース料理のみ
マンゴー ココナッツ シークワサー 黒糖 ~スープ・オ・トロピカーナ~
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《デザート》
コース料理のみ
マンゴー ココナッツ シークワサー 黒糖 ~スープ・オ・トロピカーナ~

