コース詳細
《焔～homura～》神戸牛ロース、オマール海老ソースビスク、国産黒鮑、前菜など全8品◇44,000円
44,000円(税込)
- 8品
- 2名～
人肌で溶けるほどのサシを持ち、あっさり胃もたれしにくく上品な甘みのある神戸牛、オマール海老、国産黒鮑をご堪能いただけます。また、ソムリエがお料理に合わせてセレクトしたペアリングワイン(4種)+4,800円(税込)、ノンアルペアリング(4種)+4,000円(税込)でコース料理に追加が可能です。特別なディナーにはライブ感あふれる鉄板カウンター席がおすすめです※コースは120分制
コースメニュー
《アミューズ》 人参のすり流し 雲丹 柿 黄人参のラペ
《前菜4種》 真鯛昆布締め 豆乳 実山椒
サーモンコンフィ 玉子のフォンダン 法蓮草
和牛茄子バーガー シャンパン 白味噌
車海老 帆立 烏賊 バヴァロア 柚子ジュレ
《温前菜》 国産黒鮑 肝のソース
《魚料理》 オマール海老 ソースビスク
《サラダ》 旬菜コンビネーションサラダ
《肉料理》 神戸牛ロース100g
《お食事》 釜炊きご飯 味噌汁 香の物 肉味噌うどん
《デセール》 林檎 薔薇 黒糖 タタン
【ペアリング】
ソムリエがお料理に合わせてセレクトいたしましたペアリングワイン(4種)は+4,800円(税込)、ノンアルペアリング(4種)は+4,000円(税込)で各コースに追加が可能です。
※仕入れ状況により産地や部位が変更となる場合がございます。
※苦手な食材などございましたらお気軽にお申し付けください。
※食材などのアレルギーをお持ちのお客様はご予約の際にお気軽にご相談ください。
※魚料理をオマール海老に変更される場合は、仕入れの関係上、前日22時までの受付となります。
当店では、できる限りの対応に取り組んでおりますが、一般のメニューと同一の厨房で調理するため、食器・調理器具・洗浄器具等についても一般のメニューと共通のものを使用しておりますので予めご了承ください。
- 予約可能時間
- 17:00～21:30
- 予約可能曜日
- 月～日・祝日・祝前日
- 滞在可能時間
- 3時間
- 予約締切
- 来店日の前日23時まで
このコースで使えるクーポン
2025/12/04 更新
